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ベナトン
  


コルベール!
羽根がもはーっとしたコルベール(真鴨?青首カモ?)ご注文いただいたので…

美味しく調理しました、シェフが(笑)

今回はあまり熟成はされてないので香りはおとなしめですが、しっかりとした肉質が美味しいです。

熟成が進むともっととろっとしたお肉で香りも強くなるらしいです。

あと三羽ご予約も可能です!!
他にも雷鳥、山はと、山ウズラもいてます!




| 篠田 | 21:58 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
ぱりぱりバナナ
デセールです!
キャラメリゼしたバナナに、パート・フィロという薄い生地を焼いたものとバニラアイス…(*´ω`*)

私はバナナがちょっと苦手なんですけど、先輩が作ったのは美味しくて大好きです(о´∀`о)

ひっそりとおすすめのデセールです!





| 篠田 | 19:21 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |