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ベナトン
  


ジビエ!!


今年もジビエ入荷しております!!

ピジョン ラミエ
ペルドロー ルージュ、グリ
グルーズ
フェザン フェザンヌ
コルベール・・・・・

またがずに限りがございますのでご予約の時にスタッフにお尋ねください<(_ _)>


| ベナトン | 22:22 | comments (0) | trackback (0) | お知らせ |
イベント風景
昨日神戸にてイベントの準備が整った状態です。
新しくイベント用にお店のロゴを入れたタペストリーを制作いたしました

イベントの際は青色が目印になります~!

イベント

| 高谷 | 14:38 | comments (0) | trackback (0) | イベント |
お土産
先日宮崎県からご来店頂いたお客様から頂きました。

燻製醤油と麹パウダー

さて何に使ってみましょうか〜



| 高谷 | 20:48 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
本日の仕入
本日も色々と入ってきました!
肌寒くなってきましたが野菜では根菜類が増えてきました☆栗はそろそろ終わりかな…
鮮魚はヘダイ(ダルマ)、穴子、後はアサリが入っています!




| 川井 | 16:12 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
アミューズ
本日からしばらくアミューズは
石垣島のもずくを使ったガレットと
何かもう一品です。
石垣島のお塩も添えてます。



| 高谷 | 14:18 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
本日のお野菜
本日も沢山のお野菜買って来ました。
秋らしいお野菜が沢山でてきました
美味しいワインと一緒にいかがですか?


| ベナトン | 12:36 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
こうべガーデンカフェ2013

イベントのチラシが届いたので・・・・

皆さんよかったらfacebookのページも見てください
いいねよろしくお願いいたします
facebookイベントページへGO

| ベナトン | 17:43 | comments (0) | trackback (0) | イベント |
仕込みとまかない
今日の仕込みは…ジャンボンペルシエです!この中には豚の腿が丸ごと入ってます(^^)ここから行程を経て一品のお料理になります。
今日のまかないはキノコ達のクリームパスタでした(^o^)




| 川井 | 11:20 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
見た目は…
見た目はハンバーグに見えますが「仔牛のポーピエット」です。おっきくくくってしまえばハンバーグやん!ってなりますが中には忍ばせている物もあり香りも全く違います。今はジュのソースで出させて頂いてます!
あとはザクロ!…酸っぱー(笑)




| 川井 | 14:12 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
本日は料理講座
おはようございます。
本日は、コープカルチャー西宮北口にて料理講座です。
ご家庭で出来るフランス料理を心がけています。
本日の内容は・・・



| ベナトン | 09:41 | comments (0) | trackback (0) | お知らせ |