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ふかひれ

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先日の鮫のヒレを干してみました
60度で10分ほど煮て表面の鱗?皮?
をきれいに洗い流して干しただけです
さて誰がこの後おいしく調理するのやら…

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エイ

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本日もやってまいりました!

美味しいエイちゃんです!!

今回は蒸して仕上げたいと思います。

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ぢゅん。 URL (10/02 15:20) 編集・削除

遅くなってごめんなさい。
先日の日曜日はごちそうさまでした。
どれもこれもおいしくて、大満足でした。
また行かせてもらいます◎

ところで…。
せっかくチョコレートでメッセージを書いてもらったのに、そのメッセージで服を汚してしまい、逆に気を遣わせてしまって本当にごめんなさいでした。

フォアグラ?

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さて何でしょうか?
そうフォアグラです…
そっくりなんですが
お魚の肝です

とっても美味しい
エイの肝ですよ〜

本日の食材

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バターナッツです

見た目はへちま?に似てますが
中身は全く別物です!!
とてもきれいなオレンジ色で
とても甘く
ホクホクして美味しいですよ〜

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ベナトン定番の豚頭です!

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Hitujikai (09/17 17:49) 編集・削除

ようやく秋らしく涼しくなってきましたね。
やっと食欲も回復しつつあります。
この写真を見ておいしそう!・・・とは言いにくいですが、
10月にはまたお店にうかがえそうです。
楽しみにしています。

本日のお魚

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本日は久しぶりに
コロ鯛です
3キロオーバー鮮度は言うことなしです

本日のまかない!

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本日はレトルトカレー…

辛いの大嫌いなんですが。。

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takaya Eメール URL (09/14 17:29) 編集・削除

辛いものが苦手なので・・・
どれを食べても一緒でした。

ただ辛いだけで(ーー;)

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諏訪湖

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今日もいい天気ですよ〜
諏訪湖綺麗ですよ〜

只今諏訪湖サービスエリアです

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ちょっと嬉しかったので撮影してみました。

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