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葡萄をいただきました<(_ _)>

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ルリエの岡田さんからおいしそうな葡萄をいただきました。
スタッフみんなで頂きたいと思います<(_ _)>

さて、ルリエさんですが、
先日イベントのお料理のお手伝いをさせて頂きました。

お店は肥後橋にあるのですが、お花屋さんがバー?
バーがお花屋さん??
沢山のお花に囲まれて過ごすことのできる
素敵なお店ですので是非行ってみてください!!

http://relier-fleurs.com/

コメント一覧

Relier Eメール (08/17 00:25) 編集・削除

ご紹介いただき、ありがとうございます☆
先日はお世話になりました。
お料理、大好評でした!!
また宜しくお願い致しますm(_ _)m

最近お気に入りのソース

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最近、あまとう美人(万願寺の一種)を使った
ソースがお気に入りです・・・
あまとう美人をオーブンでローストして
種を取り出しミキサーでオリーブオイルを繋ぎながら
混ぜ込んだソースです。
丁度良い色合い、甘みと苦みのバランスがいい感じです。

本日の鮮魚

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本日のお魚は
メダイです!!
今日は特に大きなものです7キロアップ・・・
脂がのっているのにしっとり優しいお味です
是非お試しください<(_ _)>

ブルトンオマール!

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ブルターニュ産オマール海老、入荷いたしました(^U^)
どのコースでも+2,500円でご用意いたします!!

オススメは、丸ごと1匹使用した冷製サラダ(´~`*)
サマートリュフも一緒にお楽しみいただける一品です♪

皆様、ぜひぜひご賞味くださいませ。
6匹のみの入荷ですので、お早めに…☆

本日のフォアグラ

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フォアグラを真空低温調理で仕上げてみました
カンパーニュのトーストとご一緒にいかがですか??

グラスワイン

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おすすめグラスワインです。
2010 Bourgogne Blanc "Chaumes des Perrieres" DUPONT-FAHN
ショーム・ド・ペリエールはムルソーの1級畑 
ペリエールとジュヌヴリエールに隣接する畑で作られており、
本来ムルソーを名乗れるんですが、ブルゴーニュブランで出荷されてます。
その理由は………(*^_^*)
まだ飲まれてない方は、是非ご賞味ください!!

今週のお花

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お店に飾られているお花。
今週はひまわりです(o^-^o)

どこかでこんな絵を見たことがあるような…
と思って聞いてみたら、やっぱり!
「モネのひまわり」でした。
(はじめはゴッホかな?とも…)

フランスの画家・モネが描いた「ひまわり」の世界を
品種改良して再現したんだとか。

優しい黄色が素敵ですね~(^u^)

花が咲きました。

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畑の、ディルの花が咲きました。
やわらかくて優しい香りがちょうどいいので
アミューズの隠し味に・・・・

花言葉は、知恵だそうです・・・

収穫

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今年も沢山収穫できました!!
自家製にんにく泥んこで小さいですが
丁度使いやすい大きさです。

人参の間引き~

ソラマメ思ったよりも立派なものができました

うすい豆・・・立派に育ちました<(_ _)>

人参の横にディルも・・・気が付いたら畑のあちこちに生えてます。

宮崎県より

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おいしいトウモロコシが到着いたしました

宮崎県産試食を繰り返して一番おいしいと持ったものを
買ってきました<(_ _)>

付け合せに使おうかな??
それともムースに・・・