西宮・夙川のフレンチレストラン「ル ベナトン」

魚介は瀬戸内、野菜は兵庫県産をメインに、肉は各々の時期にもっともおいしいものを日本全国から仕入れ、ヨーロッパ各地からも、オマール海老、秋から冬にかけて旬をむかえるハト、カモなどのジビエも仕入れ、本格的なフランス料理を、満足のいくボリュームでご提供しています。

お客様に贅沢な時間を過ごしていただきたいという思いから、ランチでも、ディナーでご提供しているコース・ワインもご注文いただくことができます。

フランス・ブルゴーニュ地方は食とワインの宝庫として知られています。その中心部に位置する「ボーヌ」の星付きレストランで修業した当店シェフは、カモ、シカ、イノシシなどのお肉への最高の火入れの技術を有し、本場のフランス料理だけではなくワインにも精通しています。

ブルゴーニュワインに特化したワインセラーも店内に完備。現地の風土を知り尽くした選び抜かれたブルゴーニュワインと本格的なフランス料理は、あたかもブルゴーニュを旅したような食体験です。旬の食材からコース料理をご提案いたしますので、ゆったりとした時間をお楽しみください。

「ボーヌ」は、ワインの名産地である黄金の丘でも知られているブルゴーニュ地方の中心部に位置しています。そこの星付きレストランで修業した当店シェフは、毎週のようにドメーヌを巡り、作り手と、香りやマリアージュ、飲み頃について意見を交わしましてきました。そこで身につけた知識と感性で、ワインをおすすめいたします。

当店ではブルゴーニュワインに特化したワインセラーを店内に完備し、当店シェフが選びぬいたブルゴーニュワインからお料理にあわせてワインを提案させていただきます。