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ベナトン
  


仕事のあとは
お勉強ー!!

ワインの。
ジュラの白ワイン
ブルゴーニュの赤ワイン
ボルドーの赤ワインです(*´ω`*)

全員で飲み比べて、シェフに質問タイムです(笑)

ワインも難しいですね( ̄▽ ̄;)



| 篠田 | 21:20 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
今日の朝のまかない
魚の煮付けと自家製の梅干し大玉と小玉です(*´ω`*)

すーっぱいです。
でも美味しくて、ごはんが進みます(笑)




| 篠田 | 11:22 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
本日のお魚料理は
パナシェ・ド・ポワソンです。

クロダイ、ショウサイフグ、スズキ、カニ、アナゴが本日のお魚になります(* ̄∇ ̄*)

聖護院大根のソースと一緒にお召し上がりください!

おすすめです(笑)



| 篠田 | 19:54 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
まかない!
イカスミパスタ!!!
朝から皆でお歯黒になってました(笑)

でも、すーっごく美味しいんです(*´ω`*)

新鮮なイカなので内臓もパスタに入ってます!
すごい贅沢…(* ̄∇ ̄*)



| 篠田 | 11:26 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
朝からパンです
ブリオッシュなかなか難しく…

穴が開いたり生焼けだったりとうまくできませんが、今日も朝からサービスの先輩と焼いてみました。

まだカットするまでわかりませんが、見た目はなかなかの出来…だと思ってます(^_^;)




| 篠田 | 10:00 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
朝ごはん!!
贅沢!豪華!!(笑)

カキフライとガシラの一夜干しと
お味噌汁とごはんです(*´ω`*)
自家製の梅干しと先輩特製のタルタルソース付き、お腹いっぱい(* ̄∇ ̄*)

美味しかったですー♪



| 篠田 | 11:17 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
アワビ
ローストしてエスカルゴバターのソースをかけています!

ちょーっとお値段は上がりますが、国産の黒アワビおすすめです(* ̄∇ ̄*)



| 篠田 | 19:17 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
今日のまかない…
あり得ないぐらい豪華(笑)

牡蠣づくし…にアジのお刺身、お味噌汁にご飯です!

牡蠣は本来はお客様用だったのですが、そろそろ鮮度が…という事でまかないとして使って良いと言われました(^_^;)

蒸した牡蠣と焼いた牡蠣と生の牡蠣…

すごい贅沢ですがもう少しボリュームを考えないと食べきれないと言われました…反省です( ̄▽ ̄;)



| 篠田 | 18:17 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
食後の
プティフールです(*´ω`*)

すべて私が手作りしてます!!

バレンタイン時期なのでチョコレートボンボンも作ってみました(笑)

お腹いっぱいでも食べてくださるとすごく嬉しいですね(*^^*)




| 篠田 | 15:01 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |
デセール
本日よりランチのデセールでティラミスを出させて頂きます。数に限りはございますがお楽しみに!


| 川井 | 09:52 | comments (0) | trackback (0) | 携帯投稿 |