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ロニョン ド ヴォー 入荷致しました

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脂付きの仔牛の腎臓入荷致しました

いつも通りですが脂付きで大きめにカットして
ローストして
仕上げに煮詰めたバルサミコをからめて仕上げます。

もちろん違う調理法でもご用意できます。
是非お試しください。

本日の買い出し野菜

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本日のお野菜は

パプリカ
きゅうり
紫キャベツ
甘とう美人
そうめん南瓜
ピー太郎
金時草
ミョウガ
シルク茄子
大葉
へちま・・・・etc

子牛入荷いたしました。

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本日
岡山県産ジャージー牛の仔牛入荷いたしました

半身ですが色々な部位をちょっとずつ
今回は熟成せずにお出ししようと思います。
フレッシュな仔牛いかがですか??

親牛とはまた違った柔らかいお肉、風味をお楽しみください。

数に限りがございますのでお早めに~。

本日の買い出し~

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本日のお野菜です。
夏らしいお野菜がたくさん入荷いたしました!!

今年も

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今年も、バターナッツ出てきました~
他にも、あじむらさき(なすび)
シルクナスなどなどおいしい野菜を見つけました!!

どのお料理に使うかわかりませんが
是非食べてみてください<(_ _)>

本日の仕入れ食材

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国産キノコ・・・
今まで使ったことのないものばかり・・・
さてどんなお味が・・・

・プルロット ジョンヌ たもぎ茸

・ピオピーノ 柳まつたけ

・エノキソヴァージュ 野生エノキ

・プルロット ひら茸 定番ですね~(笑)

本日入荷いたしました

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本日のお魚はこちら!!
久々のエイです!!
今回は大きさはそこそこですが
肝が小さかったのでお味はどうなんでしょうか・・・
後で早速お味見を・・・・(^^ゞ

今年もオマールエビ入荷しています。

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今年も一匹食べきりサイズのオマールエビ
入荷しております
この時期だけの特別価格にてお楽しみいただけます。

是非この機会にご堪能ください。

本日のお野菜

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よかたんのおいしい卵
めちゃあまトウモロコシ 糖度が20度あるそうです。
賀茂ナス~、ズッキーニ・・・etc

今年も岩牡蠣入荷致しました!!

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お待たせいたしました!!
今年も入荷致しました。

数量限定ですが毎日入荷しております!!
残念ながら取り置きはできませんが
早い者勝ちでお出ししております。

是非夏の牡蠣をお楽しみください。

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